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10/4/14

NACE "LO MÁS FRESCO DE SIRCO"


 Lo más Fresco de Sirco nace con el propósito de ofrecer un servicio nuevo y único para todos los subscritores a nuestro boletín. 

Desde hace tiempo que le damos vueltas a la idea de crear un club gastronómico, y esto es el paso previo, luego vendrá el Club como tal. 

Desde Lo más Fresco de Sirco, queremos informaros de todas las actividades que hagamos y que crearemos especialmente para nuestros subscritores desde; eventos exclusivos para vosotros hasta foros, catas, talleres, cenas temáticas... todas aquella actividad que veamos de vuestro interés y en la que podréis participar gratuitamente o a con un descuento muy especial. 

Además mensualmente sacaremos packs de productos en promoción, productos en primicia sólo para subscritores e iremos tras la innovación y la exclusividad para ofreceros lo mejor al mejor precio y estar en primera línea. 

¿Cómo os podéis subscribir  al boletín? fácil, enviarnos un mail con vuestro correo electrónico , nombre y listo!
A partir de ahora tenéis un nuevo espacio gastronómico online con el divertiros, aprender y disfrutar Sircodelicamente!

11/3/14

NEWS PRODUCTOS MADE BY SIRCO

Hola amig@s,

Nos hemos puesto manos a la obra y nunca mejor dicho! Con el objetivo de ofrecer productos de calidad y con ese toque diferencial que tanto nos gusta en Sirco, hemos creado una línea nueva de productos hechos en casa.

Mantequillas de orégano, cilantro, albahaca, romero... se comen solas! pero sirven para dar un punto a los guisos y fondos , además de alegrar cualquier reunión que requiera de un poco de sorpresa, que siempre es bueno .



Mermeladas de Pera y Canela, de Naranja y Jengibre, en su justo punto, con fruta de primera calidad e ideales para atemperar platos dulces y combinar con entrantes salados.



Y como no podíamos hacer oídos sordos a algunos de nuestros más queridos clientes, hemos apostado también por el Mid Cuit de Yuzu, probarlo en combinación con la mermelada de Naranja y Jengibre, un placer para los paladares más exigentes!



Desde hoy podéis encontralos en nuestro establecimiento de Port Tarragona, ya sabéis donde estamos, os esperamos !!

También los enviamos bajo pedido a vuestro domicilio ,solo tenéis que llamar al 977 211714 o escribirnos info@sircogestión.com

Ahora Sirco está más en tu casa que nunca!!

25/4/13

REGALA SIRCO, REGALA EXPERIENCIAS: NEW KIT GASTRO

Pensando, pensado... cuantas veces te has pasado días y días así buscando  "ese" regalo único?
Sirco te lo pone fácil, fácil. Recién sacado del horno te presentamos el KIT GASTRO EXPERIENCIA SIRCO, para que aciertes a la primera y los dejes atónit@s !!

Estratosféricamente bonito, incluye:
  • Vale “Experiencia Gastronómica by Sirco" para dos  
  • Pills Abre-apetito   recomendamos empezar a tomarlas dos días antes
  • Cámara Gastroinstam  para que tomes fotos de los mejores momentos de tu gastroexperiencia
  • Remedio para el día después Antioxidante. 


Nuestra propuesta es que sorprendas a los tuyos con una experiencia única que podrán diseñar a su medida.
Nos llaman, reservan día y nos cuentan sus preferencias a partir de ahí... podemos empezar tomando el aperitivo en la cocina mientras aprendemos algunos trucos, seguimos en la mesa explorando nuestra gastronomía tranquilamente,disfrutando del maridaje, sin prisas  y acabamos con unos Retro Gintonics Sirco, distendidos y felices, qué, apetece?

Para más información escribe a : Comunicación@sircogestion.com
El precio del KIT  Experiencia Gastronómica by Sirco es de 170 € (impuestos incluidos)
importante: reserva tu KIT mínimo 3 días antes llamado al 977 211 714 o escribiendo un mail a comunicacion@sircogestion.com

27/3/13

CURSO: MONOGRÁFICO DE CEVICHE


El próximo día 10 de 19h a 21h  impartiremos un monográfico sobre el plato más "in" actualmente de la gastronomía. Fascinados por su color, textura y sabor además de por su historia, os invitamos a conocer todos sus secretos y disfrutar elaborándolo y compartiéndolo con vuestros amigos. 
El monográfico sobre Ceviche  incluirá los siguiente temas :
Historia y origen 
  • Qué es el ceviche
  • De dónde proviene 
  • De qué podemos elaborar un Ceviche  
La leche de Tigre
  • Qué es la leche de tigre
  • Diferentes resultados de su elaboración
Corte, cocción y armonía del producto
  • Tipos de cocción
  • Tipos de producto
  • Tamaño y corte del pruducto para lograr la armonía entre ambos
Creatividad aplicada al plato: Texturas y contrastes
  • Crujientes
  • Gelatinas
  • Nitrógeno líquido
  • Vegetales aromáticos  

"Todos los platos se comerán in situ y os podréis llevar un dosier con la información necesaria para la elaboración de los platos en vuestra casa"


Día: 10 de Abril 2013
Horario:  19h -21h
Precio del monográfico: 35€

Reserva de plaza en  los mail :
 comunicacion@sircogestion.com o info@sircogestion.com
o llamado al  977 211 714

8/3/13

PRACTICA AFTERWORK Y ALARGA TU VIDA



Romper la semana, hacer un pequeño paréntesis en la rutina laboral: Alarga la vida!! Y sino que se lo digan a la sesentena de personas que ayer decidieron compartir el Afterwork “Rumba Jamonera" con nosotros.
La tarde comenzó tímidamente, degustando los tres top del jamón: D.O pedroches, Joselito y un D.O Extremadura entre fogones que invitaba a participar a los asistentes de todo nuestro espacio. Manzanilla para ensalzar el sabor del jamón, vino negro para redondearlo y cava para limpiar las papilas gustativas y lanzarse a por cualquiera de ellos.
El grupo Vergüenza Ajena triunfó con su alegre música y la profunda y rasgada voz de Sergi, su vocalista. Tres horas de repertorio personal e improvisado durante las que hicieron bailar a todo el mundo a ritmo de buena rumba catalana.
Nuestros agradecimientos a Vergüenza Ajena, a Banak Importa (por su colaboración en la elaboración de los bodegones), a Amigas Gastronómicas por convertir nuestro evento en un premio a para una de sus subscritoras,  al representante de Joselito por estar apoyándonos y sobre todo a todos aquellos que se atrevieron a disfrutar de una tarde diferente en compañía de amigos y colegas, larga vida para todos!!
Esperamos haber logrado disipar, al menos durante un rato, las preocupaciones y los sinsabores de la jornada!!
Expertos cortadores Jamoneros. Photo by @carlesesporrin

Ganadora del concurso del Blog Amigas Gastronómicas. Photo by @carlesesporrin

Verguenza Ajena, buena música buena gente. Photo by @carlesesporrin

Joselito, Photo by @carlesesporrin

Manzanilla. Photo by @carlesesporrin

La mitad de Sirco cortando D.O Pedroches. Photo by @carlesesporrin

Photo by @carlesesporrin

Photo by @carlesesporrin

4/2/13

INVITADO DE HONOR: PEIX NEGRET



De las profundidades del mar Mediterráneo viene el invitado a los fogones de Sirco este mes ; El Peix Negret. Nuestro invitado estrella es también conocido como “Peix xovat”, “carboner”, “romerillo” o “Peix negro” en Galicia.
Es un pescado de profundidad, se alimenta de gambas, calamares y cangrejos, su carne es blanca, tersa, firme y sedosa, la textura recuerda al marisco o al mero, su sabor es suave, profundo y muy delicado.


En carpaccio, al horno, guisado e incluso apto para barbacoas, eso sí de lujo, por su carne exquisita, existen tantas formas de cocinarlo como acompañamientos nos queramos imaginar para este delicioso pescado de la familia de los escuálidos.
Poco conocido y de difícil obtención, tenerlo en nuestra cocina es todo un honor y como tal le vamos a rendir tributo creando alguna que otra receta sólo para él y por supuesto para que os deleitéis vosotros con su sabrosa carne.
Este mes si vienes a nuestra casa lo probarás y descubrirás el placer de los pescados humildes trabajados con la intención de revalorizar su poco conocido uso y sus muchas propiedades culinarias. Buscaremos un maridaje digno para acompañarlo y estamos seguros que a partir de ese momento hablarás del Peix Negret ;-) ! 
Si os apetece descubrirlo, ya sabéis, sólo tenéis que llamarnos y pasaros por casa.
Bon apetit y féliz semana!!