El pasado día 27 de septiembre tuvimos el placer de acudir como invitados a
VEREMA una iniciativa de “Associació Amics del Passeig de Gràcia” en
colaboración con nuestro amigo Xavier Güell de Sibarit.us.
Por primera vez se celebraba en Barcelona un evento privado a la altura de
Milán y París, en el que se enlazaban
dos apasionados mundos: el de los mejores vinos y el de las tiendas de lujo. El
evento estaba dirigido a los clientes más distinguidos de las boutiques del
Passeig de Gràcia y se presentaba como una exclusiva velada en la que los
participantes tuvieron la oportunidad de pasear por algunos de los espacios más
exclusivos de paseo de gracia mientras se deleitaban con los caldos más
aclamados del panorama actual.
Y allá estaba Sirco, como faltar a esta cita? La carrera arrancó en la terraza de Santa Eullalia entre saludos y
presentaciones, Lluis Sans , presidente de la Associació Amics del Passeig de
Gràcia y de la compañía Santa Eulalia,
ofreció un maravilloso Ekam 2011, de la bodega Castell d`Encus.
Un vino blanco, con las variedades Riesling y Albariño, que destaca por su
frescura, fruta y ese carácter perfumado que conforma el espíritu de Ekam.
Media hora después nos decidimos a seguir la larga ruta que teníamos por
delante, no había tanto tiempo si queríamos ver y probar unos cuantos, a las 22.30 se daba por finalizado el evento.
Así que la siguiente parada fue para
descubrir un cava que nos llamaba mucho la atención, un cava de barrica; Perles Blanques 2007 de Naveran. El
cava de Torrelavit, no nos defraudó, color amarillo pálido y brillante, con
reflejos ambar otorgados por la reserva, tenía un aroma peculiar y agradable,
potente, fino, con notas de frutos secos y varietales, untoso y personal en boca dejaba
claro a la primera su crianza en lías.
De allí a Montblanc, entre joyas estilográficas y un “pedaso” jamón,
encontramos el vino de perfil más accesible de Peter Sisseck ; Flor de Pingus 2010, Dominio de Pingus, D.O Ribera Duero.
La variedad tinta fina (tempranillo o ull de llebre) le da al caldo su carácter
y un hermoso color rubí oscuro. En nariz
encontramos moras, ciruelas, especies, cueros y tabaco. En boca concentrado y largo, con notas de roble, moca
y frutos rojos. Un vino excelente, redondo y de largo recorrido.
Una incursión en el universo femenino de Karen Miller…para ver de nuevo el
bonito color amarillo dorado y la corona de diminutas burbujas del champan Yellow Label de Veuve Clicquot, un
viejo conocido al que siempre es un placer saludar. Su suave olor a frutas
blancas inicial da paso enseguida a pasas y vainilla para acabar recordando el
brioche, aún más cuando lo acompañas con mini croissants y pastas de hojaldre,
como en esta ocasión.
Aterrizamos en Escada deseosos de catar el 3055 Petit Chardonnay 2011 de Jean Leon, sorpresón! La boutique de
lujo se había convertido en el epicentro de la fiesta!! Dj amenizando la
velada, detalle de bienvenida para todos los invitados, tente en pie “a dojo”,
aguas de sabores … todo cuidado al detalle para que disfrutáramos al máximo de
la experiencia. Un vino hedonista, de
larga duración en boca y elegante en el
que se apreciaban en nariz flores blancas y frutos tropicales, fresco y de
gusto largo en boca. Un blanco de barrica perfecto para maridar con tapas
marineras, pescados y salsas ligeras.
Volvimos al mundo de las joyas…para catar Gratallops 2008 de Alvaro
Palacios, en Bagués-Masriera, allí como si una pieza de joyería más se tratara
se encontraba este tinto de variedades garnacha- cariñena-cabernet y sirah con
olor a frutos rojos y negros muy maduros, ahumados e incluso chocolate, un vino
sabroso en boca y de paso equilibrado.
Y aunque nuestro paseo se fue haciendo paradas en otros establecimientos
como Chopard, Tous, Marella, Max Mara, Carolina Herrera, Emporio Armani, etc y varios
más fueron los que probamos...no os vamos a seguir poniendo los dientes largos
ni a contar el final de esta bonita historia... menos mal que había jamón,
“musho” jamón!!
