Cuando llega a Sirco un encargo especial nuestra maquinaria comienza a engrasarse a todo trapo. La verdad es que nos emociona el proceso de buscar y pensar en dar exactamente con aquello que nos encomiendan y aún más superar sus expectativas y sorprender tomando alguna iniciativa en la que no habían pensado, ese es nuestro reto y nuestra misión.
El pasado 14 de Noviembre se celebraba el Día Mundial de la Diabetes y Sirco fue el lugar elegido para hacer un pequeño homenaje a esta causa en pro de un futuro mejor para todos.
El menú que ofrecimos estaba diseñado a partir de los 10 mejores alimentos para diabetes seleccionados por The American Diabetes Association, A.D.A y cada uno de ellos fue el protagonista de uno de los platos de la noche (os dejamos imágenes de algunos).
El colofón final lo puso un divertido y "humante" cóctel AZUL a base de zumos de frutas tropicales y algo de humor ;-).
El colofón final lo puso un divertido y "humante" cóctel AZUL a base de zumos de frutas tropicales y algo de humor ;-).
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| Aperitivos |
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| Coca de Anchoa del Cantábrico con Tomacó y crugiente de Nueces |
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| Ensala de Col y Legumbres con Salmón salvaje y Vinagreta de Bayas y Yogurt |
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| Caldereta de Judiones con bogavante |
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| Pescado del día en dos cociones con verdurtitas al vacío y puré de Boniato |
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| Semifrío de Naranja con milhojas de frutos secos y Frutos rojos - nitro |
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