Saludos a todos,
Del 22 al 26 de Marzo los hombres de SIRCO se desplazan a LA FIRA por excelencia: ALIMENTARIA.
Allí estaremos en el pabellon 6, colaborando con la empresa expositora DON MAKINON.
Junto con DM llevamos mas de medio año trabajando en la regenración de platos ya cocinados. Esta gama de alimentación esta dirigida a colectividades y se basa, mediante una envasadora y un horno especial con trazabilidad, en volver a dejar los platos y alimentos en el mismo estado que el dia que se prepararon. ¿Funciona? Pues, si. Funciona. Y durante estos meses dedicados al empirismo entre bambalinas hemos conseguido regenerar todo tipo de platos ya terminados y listos para servir: arroces, pasta, carnes, estofados, empanados, crujientes...Todo vuelve a su estado original tras varios dias de conservación en frío.
Si teneis la oportunidad de asistir a LA FERIA no dejeis de visitarnos.
Salud y buenos alimentos.
SIRCO
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