ncuentra Colldejeou, pequeña Vila de doscientos habitantes enclavada y rodeada de verdes bosques empinados dignos del Pirineo...Increible.Allí o aquí, cuestion de gustos oiga usted! Sirco ha empezado su nueva andadura. Un proyecto a largo plazo que cuenta con la colaboración de instituciones públicas, Ajuntament de Colldejou i Diputació, y que tiene como objetivo dotar de infraestructura turística y actividad económica a la población de Colldejou.
Nuestro papel se centra en dotar de conocimiento a la organización, en todos los nieveles, desde el gastronómico hasta la gestion del negocio. Formación y formación es nuestra bandera. Eso si, la premisa es siempre adaptarse y "formar" parte del entorno... que ya el primer dia nos dejaron claro que "aqui tomaquet est diu tomaca", asi que "tomaca" en mano hemos puesto en marcha una oferta gastronomica tradiconal, de platos de casa, sencillos, e intentando aprovechar al máximo los recursos del pueblo; tanto los humanos como los materiales.
Ficha Técnica de Aire de Colldejou:
5 habitaciones dobles con terraza.
1 Restaurante a la carta de 40 plazas.
1 Bar Cafetería.
Horario de jueves a domingo.
En el restaurante cocina y vistas "marimontaña" acompañados de vinos del Montsant y del Priorat. En el Bar "Esmorzars de Forquilla". En la habitación tranquilidad. En el entorno senderos, bodegas y gentes por descubrir, visitar y concer.
Os iremos informando de las actividades que propondremos...
SIRCO
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