MOMENTOS muy "DULCES"

Hola amig@s;

El pasado día  27 de Noviembre impartimos un pequeño monográfico sobre postres creativos Navideños.
El objetivo era desmarcarnos de los típicos dulces e intentar dar opciones frescas, diferentes y hasta divertidas para sorprender en la mesa familiar.
Por muy copiosa que sea la comida siempre queda un hueco para el postre  Es el momento en el que hacemos un esfuerzo sobre humano, por intentar aunque sea, probarlo!! así que nada mejor que aprender a elaborar platos ligeros, livianos y porque no , hasta digestivos y por supuesto poniendo todo nuestro corazón en ellos y presentando verdaderas "boniteces" que acaben de redondear el festín.
Os dejamos algunos de los postres que hicimos ¿qué os parecen?

Pastel de zanahoria con mousse de iogurt y contrastes cítricos

Mazapán casero con gianduya , mousse de turrón y praline de comino

Cup Cake de chocolate y frambuesa

Galletas gotas miel 

Ahora resta atreverse a sorprender a los comensales y ¡¡divertirse con la experiencia!!
Si os ha gustado os esperamos en nuestro próximo taller.

Monográficos by SIRCO - cocina NAVIDAD.

Se acerca la Navidad y con ella comidas y cenas familiares en las que todos queremos quedar muuuyyy bien, así que hemos confeccionado dos monográficos con la intención de aportaros algunos trucos, consejos y toques Sirco que os harán quedar como aunténticos chefs's :-) 

 

                               

Monográfico By Sirco
APERITIVOS de NAVIDAD FUSIÓN

Taller de aperitivos pensados a partir de la fusión de la cocina japonesa, concretamente del Sushi, con la mediterránea.

Ejemplos: Realizaremos desde un Niguiri-zushi de pulpo a la gallega a una Tostada de sardina marinada con jengibre y crujientes de algas fritas.

Duración: 2h                                              Día : 29/11/2012

Precio: 35 €                                                
Hora: 18h -20h

    Monográfico By Sirco
CARNES DE NAVIDAD

Taller basado en la preparación de piezas de carne navideñas y sus posibles salsas y condimentos.

Trabajaremos los tiempos de cocción, temperaturas y condiciones así como los condimentos.

Ejemplos: Cabrito a baja temperatura, Bloque de conejo deshuesado, pollo de corral relleno, Cochinillo, etc.

Duración: 2h                                              Día : 11/12/2012

Precio: 40€    
Hora: 18h-20h                                                                                     

                                                    

Importante: Los cursos se harán siempre que haya un mínimo de 5 personas.

Si estáis interesados poneros en contacto a través de 

info@sircogestion.com

o

Telf : 977 211 714  

Esperamos que os sea de utilidad y nos vemos allí !!