El domingo 14 se celebró en el paseo de la Playa Cristal de Miami Platja la Diada del Pop. AllÍ participo Sirco como colaborador y asesor de Resturant Florida.
La receta: un mini couland de pulpo en carpaccio con toque de piquillos, aceite de ajo y perejil, y huevas de mújol que el equipo de cocina y sala de Florida ejecutó a la perfección
Mas de 400 raciones se sirvieron en casi tres horas, con un ritmo frenético y un éxito de participación.
Felicitar a los organizadores y animarles a repetir el año que viene.
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