Menú Degustación
Croqueta de Provolone rellena de cebolla caramelizada con frutos secos
*****
Ravioli de fresa relleno de brandada de bacalao y vinagreta de tomate
*****
Salteado de ceps con jamón Ibérico y foie
*****
Patatas bravas
*****
Langostinos en tempura de kikos y crema de Idiazábal
*****
Brocheta de mozzarella de búfala y cherrys con vinagreta de albahaca y velo Módena
*****
Tataki de salmón CRU al vermuth
*****
Carpaccio de magret de pato con soja y yoguth
*****
Crema fría de marisco con toques de gazpacho
*****
Laminas de chuletón a la sal con crema de patatas al horno
****
Postre "a la fresca" con copa o cóctel para estrenar terraza
*****
Ravioli de fresa relleno de brandada de bacalao y vinagreta de tomate
*****
Salteado de ceps con jamón Ibérico y foie
*****
Patatas bravas
*****
Langostinos en tempura de kikos y crema de Idiazábal
*****
Brocheta de mozzarella de búfala y cherrys con vinagreta de albahaca y velo Módena
*****
Tataki de salmón CRU al vermuth
*****
Carpaccio de magret de pato con soja y yoguth
*****
Crema fría de marisco con toques de gazpacho
*****
Laminas de chuletón a la sal con crema de patatas al horno
****
Postre "a la fresca" con copa o cóctel para estrenar terraza
Al cóctel o copa invita SIRCO
El precio de la degustación: 45 € por persona
Unico requisito: reservas al 977.21.17.14 o info@sircogestion.com
Salud para todos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario