El Blog de Sirco

7/4/14

CURSOS PRIMAVERA 2014

Ya los tenemos!

Hemos confeccionado una serie de talleres de cocina pensados exclusivamente para esta temporada y en base a los gustos de nuestros clientes.

Monográficos de los que podréis sacar mucho partido, no sólo ampliando y perfeccionando vuestra experiencia culinaria sino aprendiendo a sacar el máximo rendimiento a los alimentos protagonistas de estos meses.

¿Nuestro objetivo? Qué paséis un buen rato entre amigos , aprendáis trucos y conceptos nuevos gastronómicos, cocinéis experiencias y de tratar de transmitiros nuestra pasión y amor por la cocina.

Todos los cursos horario de 19h- 21h , menos el señalado 16/04 de 18h- 20h

Podéis reservar la plaza llamado al 977 211 714 o info@sircogestion.com

11/3/14

NEWS PRODUCTOS MADE BY SIRCO

Hola amig@s,

Nos hemos puesto manos a la obra y nunca mejor dicho! Con el objetivo de ofrecer productos de calidad y con ese toque diferencial que tanto nos gusta en Sirco, hemos creado una línea nueva de productos hechos en casa.

Mantequillas de orégano, cilantro, albahaca, romero... se comen solas! pero sirven para dar un punto a los guisos y fondos , además de alegrar cualquier reunión que requiera de un poco de sorpresa, que siempre es bueno .

Mermeladas de Pera y Canela, de Naranja y Jengibre, en su justo punto, con fruta de primera calidad e ideales para atemperar platos dulces y combinar con entrantes salados.

Y como no podíamos hacer oídos sordos a algunos de nuestros más queridos clientes, hemos apostado también por el Mid Cuit de Yuzu, probarlo en combinación con la mermelada de Naranja y Jengibre, un placer para los paladares más exigentes!

Desde hoy podéis encontralos en nuestro establecimiento de Port Tarragona, ya sabéis donde estamos, os esperamos !!

También los enviamos bajo pedido a vuestro domicilio ,solo tenéis que llamar al 977 211714 o escribirnos info@sircogestión.com

Ahora Sirco está más en tu casa que nunca!!

6/2/14

CURSOS FEBRERO - MARZO

Ya los tenemos!

Hemos confeccionado una serie de talleres de cocina pensados exclusivamente para esta temporada y en base a los gustos de nuestros clientes.

¿Nuestro objetivo? Qué paséis un buen rato entre amigos , aprendáis trucos y conceptos nuevos gastronómicos, cocinéis experiencias y de tratar de transmitiros nuestra pasión y amor por la cocina.

Os lo ponemos fácil:

5 talleres con los que estamos seguros que disfrutaréis y conseguiréis sorprender! Podéis reservar sólo uno o llevaros el pack de cinco a un precio especial (consultar via mail o teléfono)

Horarios: Los días señalados de 19h – 21h

Precios:

35 euros
Curso y Cena ( día 5 de Marzo ) : 60€
INCLUYEN RECETAS

Todos los cursos se harán, previa reserva, a partir de un mínimo de 5 personas y un máximo de 10 personas. Incluyen degustación.

Haz reserva llamado al 977 211 714 o escribiendo a info@sircogestion.com

Te esperamos!!

30/12/13

COCINA CREATIVA DE NAVIDAD

Hace ya algunos días tuvo lugar en Sirco un taller sobre cocina creativa de Navidad. Nuestro propósito era acercar a los asistentes a diferentes tipologías de entrantes: bocados de alta gastronomía con toques exóticos pero al alcance de todos.

Hablamos de preparaciones, cocciones, ingredientes y salieron algunos "trucos" como el del gratinador, que os contamos a continuación, improvisados y que esperamos que sean de mucho provecho.

Os cuento el truco del gratinado... es tan fácil como desconocido, está claro que no nos leemos los prospectos que vienen con nuestros electrodomésticos!! Quizás los fabricantes deberían cambiar el aburrido, gris, de mal ver y peor doblar, papel o librito de instrucciones por fichas alegres y visuales, ¿no? . Pues se trata sencillamente de que a la hora de gratinar en nuestro horno de casa, es primordial dejar la puerta del horno a medio cerrar, en la posición de "quiero cerrar pero dejo dos dedos abiertos" con lo que conseguiremos gratinar en unos poquísimos minutos!! Si cerramos la puerta, el gratinador no tiene que hacer fuerza contra el aire de diferente temperatura del exterior y por lo tanto no adquiere la dureza necesaria, lo que hace que gratinar una bandeja de macarrones se convierta en proceso largo y tedioso.

A parte de esto, que surgió durante la cena de después del taller, hicimos diferentes platitos que os pasamos en fotos para que tengáis los que vinisteis la referencia gráfica y los que no pudisteis asistir, ideas para vuestros ágapes navideños, siempre es bueno sorprender en la mesa y presentar bocados diferentes.